Adonan Martabak Manis 1 Butir Telur

Cara membuat adonan dasar martabak manis hanya dengan 1 butir telur, aduk dengan sendok makan khusus dan loyang ukuran standar saja.

Lihatlah menggunakan komputer, pc-desktop, laptop, maupun smartphone android. Saat ini ada 4 artikel Kategori Martabak. Pemutakhiran versi update revisi ke : 117627.

Cara membuat martabak manis dengan adonan dasar martabak 1 butir telur ayam, jika belum berbuih aduk kembali hingga lembut dengan sendok makan agar mengembang saat dicetak diloyang.

Telur 1 butir menghasilkan 2 lembar martabak, Cara membuat martabak manis dengan 1 butir telur untuk banyak potongan.

Bahan untuk membuat martabak manis, banyak tersedia di toko :

• 6 sendok makan besar : tepung terigu (Merk apa saja boleh).

• 2 sendok gula pasir.

• 1 gelas besar susu cair + gula pasir.

• 1 sachet vanili aroma pandan.

• 1/3 sendok teh pewarna kuning tua.

• 1/2 sendok makan fermipan / ragi kering.

• 1/3 sendok makan soda kue / baking powder.

• 1/2 sendok makan garam dapur.

• Margarin (Merk apapun jadi)

• 1 loyang martabak ukuran 20 cm hingga 22 cm.

• 1 butir telur ayam.

• 1/2 sendok makan margarin cair.

Cara membuat adonan dasar martabak manis sesuai komposisi diatas, perhatikan :

• 1. Kocok lepas telur, jangan dicampur apapun dulu, kocok hingga telur menjadi sangat cair & berbusa.

• 2. Campurkan : garam, gula, fermipan, susu cair, aduk kembali selembut mungkin.

• 3. Masukan tepung terigu, aduk pelan, & terus hingga lembut, & keluar buih.

• 4. Masukan : margarin cair, vanili + pewarna kue kuning tua, agar warna martabak kuning langsat semakin cantik, aduk kembali hingga tidak ada butiran.

Setelah semua tercampur lembut, diamkan adonan minimal 30 menit sampai 1 jam, tandanya jika adonan jadi & siap dicetak adalah adonan akan mengembang & berbuih, sehingga nanti martabak manis akan bersarang empuk berpori lebih enak.

Langkah terakhir adalah masukan soda kue / baking powder. Aduk kembali sampai lembut & adonan siap dicetak.

Cara mencetak adonan dasar martabak manis :

• 1. Siapkan loyang martabak.

• 2. Panaskan dengan api sedang, tes dengan tetesi air apabila dirasa sudah panas, kalau sudah kemrenyes & kemrupus, loyang siap untuk mencetak adonan.

• 3. Kecilkan api sekecil mungkin, supaya panas lebih merata di loyang.

• 4. Masukan adonan ke loyang & digarna sampai tepi martabak.

• 5. Tutup loyang sekitar 1 menit saja.

• 6. Taburkan sedikit gula pasir diatasnya.

• 7. Tutup kembali loyang.

• 8. Tunggu sampai adonan berbuih & empuk.

• 9. angkat martabak dari loyang menggunakan soled / scrap.

• 10. Oleskan margarin diatasnya jangan terlalu banyak.

• 11. Masukan toping : keju (wajib), meses, & susu kental manis.

• 12. Lipat martabak, potong sesuai selera, & sajikan.

Itulah cara membuat martabak manis cukup dengan 1 butir telur ayam untuk menghasilkan 2 lembar martabak manis pada loyang ukuran 20 cm sampai 22 cm. jika langkah di atas diikuti dengan baik tanpa dilompati, maka jamin 100% martabak jadi, hemat biaya, bersarang & empuk sekali.

Trims atas kunjungan & kepercayaannya, salam martabak mania & selamat mencoba semoga berhasil.