|
Cerita . Martabak . Kulit . Isi . Cara . Alasan PENASARAN DENGAN MARTABAK TELUR ASIN YANG ENAK :Jadi suatu waktu sehabis pulang dari kondangan berdasarkan cerita dari teman-teman, katanya ada martabak telur asin yang enak dengan harga yang murah meriah di dekat lapangan. Akhirnya saya coba untuk datang ke tempat tersebut, & langsung pesan martabak tersebut. "Mas, beli martabak telur asin 2", penjualnya bilang "Silahkan pilih jenisnya mas", lalu sayapun memilihnya, dengan nama "Martabak Ndog 1" harganya 12ribu per pcs, saya tanya ke penjualnya "Mas telornya ini brapa?" dijawab "Itu satu telurnya", dalam benak saya : "buset, mahal sekali", ya sudah akhirnya pesan 2 pcs. Saya perhatikan detail cara penjualnya mulai dari mbenggang kulit martabanknya sampai mengaduk-aduk isiannya, lalu digoreng sampai terlihat kecoklatan. BAWANG BOMBAI SEMAKIN MEMBUAT MARTABAK TELUR BERAROMA & RASANYA ENAK GURIH :Saking penasaran saya sangat ingin tau cara membuat martabak telur asin lengkap dengan isinya, sebenarnya seperti apa, kok harganya 1 porsi lumayan mahal dibanding kita beli telur sendiri 1 kg. Sayapun tanya ke penjualnya, mulai dari cara membuat kulit sampai dengan isiannya. Meskipun tidak dijawab semuanya oleh oleh penjualnya, hanya dijawab global saja. Akhirnya saya cari tahu lebih detail : bahan-bahan, bumbu & proses pembuatannya, sampai mencobanya sendiri. Berikut detail cara membuat martabak telur asin beserta isinya : Bahan untuk membuat kulit martabak telur asin :
IRIS TIPIS BAWANG BOMBAI CINCANG JANGAN TERLALU KECIL SUPAYA LEBIH KUAT RASANYA :Bahan untuk membuat isi martabak telur :
JANGAN TERLALU BANYAK GARAM MERICA BUBUK AGAR MARTABAK TELUR TIDAK MENYENGAT DI LIDAH :Cara membuat kulit & isian martabak telur asin :
Begitulah cara membuat martabak telur asin yang enak, kuncinya ada di kulit martabak & porsi penggunaan bawang bombai sebagai isiannya.Setelah mencoba membuat sendiri martabak telur asin, barulah saya mendapatkan alasan mendasar mengapa martabak telur asin banyak dijajakan dipinggir-pinggir jalan raya, harganya berkisar 12 ribu & diatasnya, semakin spesial isinya maka harganya semakin mahal :
Sementara itu yang bisa disampaikan mengenai cara membuat martabak telur asin dari mulai membuat kulitnya sampai dengan isiannya. & nanti bisa cerita ke teman-teman /, ternyata bahan & bumbu untuk membuatnya mudah didapat namun waktu & kerepotannya itu yang mungkin menjadi alasan mendasar mengapa harga martabak 1 pcs saja paling murah berkisar 12 ribuan. Sebelum & sesudahnya, terima kasih atas kunjungan & kepercayaannya, selamat mencoba membuat martabak telur asin sendiri & semoga berhasil. |